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北欧レシピ デンマークのレシピのご紹介。美味しいマフィンを作ってみよう

time 2017/11/22

北欧レシピ デンマークのレシピのご紹介。美味しいマフィンを作ってみよう
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(Last Updated On: November 27, 2017)

北欧はベリーがめちゃくちゃたくさん収穫できる場所、
そしてベリーには人間の体に良いというお話を書きました。

>> 北欧ブルーベリー特集!疲れた目に素晴らしい効果をもたらす、やわたブルーベリーをチェック。

 

ベリーの季節は夏がベストです。
その時期には無料のレシピマガジンがスーパーに置いてあるので
今回はこの中から1つ、レシピを抜粋してご紹介してみようと思います。

 

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ベリーの季節になるともらえる無料のレシピマガジン

毎年、夏になるとこんなパンフレットみたいなレシピマガジンがスーパーに置いてあります。

無料でもらえます。

ブルーベリーマフィンのレシピ

今回ご紹介するのはこのレシピ。

実は、これ子供用のマフィンレシピとなります。
ページに子供のイラストが描かれているのが見えますか?

砂糖は控えめ、子供で簡単に作れるよ!という意味です。

 

でも、大人が食べても美味しいです。
甘さが控えめなので日本人にはぴったりの味です。

甘いのが大好きなデンマーク人の友達におもてなししたのですが、
彼女たちも「美味しい!レシピちょうだい!」と言ってくれました。 ^_^

 

 

では、早速作ってみましょう!

マフィンのレシピ

材料

125g  小麦粉
小さじ2  ベーキングパウダー
25g  砂糖
塩 ひとつまみ

1卵

100ml  牛乳
25g 溶かしバター

ブルーベリー (125gですが量はお好みで)

 

 

間違い発見!本来、このページには小麦粉が250gって書いてあるんですね。
最初はこの通り作ったのですが、どーーーーーー見ても、小麦粉が多すぎです。パサパサ、ボロボロでした。多分間違って記載しています。。。小麦粉は125gにしてください。

ブルーベリーではなく野菜を入れてもOK

ブルーベリーがなかったらニンジンに変えても美味しいですよ。
ニンジンをすりおろして混ぜるて焼くだけです。

野菜を食べない子供でも、このマフィンは野菜を気づかず食べてくれます。

むしろ、うちではベリーではなくもっぱらニンジンマフィンのレシピとして活躍しています ^_^

 

作り方

  1. オーブンを200度まで温める
  2. 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜる
  3. 別のボールに卵、牛乳、バターを入れて混ぜる
  4. 全ての材料を混ぜる
  5. ブルーベリまたはニンジンを入れる
  6. オーブンで15−20分ほど焼く

だいたい6個ほどできます。

出来上がり〜!

はい、焼けました〜!

マフィンが冷めたあと
ホイップクリームを添えておもてなししています。
(デンマークは酪農国、クリームがとても安く、日本の半額くらいで美味しいクリームが買えます)

おまけ

この無料マガジン、他にも、ブルーベリーを使ったパンケーキやケーキのレシピなど載っています。

デンマークに夏にいらしたらFØTEX (発音はフゥオーテックス)というスーパーに置いてあるので
一度手にとって見てください。

写真が綺麗でまさに北欧デザイン!なマガジンです。

お土産にもいいですよ〜

BOTTOM LINE

北欧、デンマークのレシピを翻訳して見ました。
日本い住んでいるとあまり北欧レシピは身近にあるものではないかと思いますが、
このレシピは簡単なので作って見てください!
北欧のお菓子やケーキは喉が枯れるほど甘いのが多いのですが、
これは子供向けのレシピでもあって甘さ控えめです。

 

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運営者プロフィール

SKと言います。北欧はちょっとマイナーな国、デンマーク在住です。仕事に家事に育児にバタバタ、忙しく暮らしています。夢にみるのは日本の温泉と食べ物、里帰りが待ち遠しいです。

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