北欧レシピ デンマークのレシピのご紹介。美味しいマフィンを作ってみよう

北欧はベリーがめちゃくちゃたくさん収穫できる場所、 そしてベリーには人間の体に良いというお話を書きました。 >> 北欧ブルーベリー特集!疲れた目に素晴らしい効果をもたらす、やわたブルーベリーをチェック。   ベリーの季節は夏がベストです。 その時期には無料のレシピマガジンがスーパーに置いてあるので 今回はこの中から1つ、レシピを抜粋してご紹介してみようと思います。   ベリーの季節になるともらえる無料のレシピマガジン 毎年、夏になるとこんなパンフレットみたいなレシピマガジンがスーパーに置いてあります。 無料でもらえます。 ブルーベリーマフィンのレシピ 今回ご紹介するのはこのレシピ。 実は、これ子供用のマフィンレシピとなります。 ページに子供のイラストが描かれているのが見えますか? 砂糖は控えめ、子供で簡単に作れるよ!という意味です。   でも、大人が食べても美味しいです。 甘さが控えめなので日本人にはぴったりの味です。 甘いのが大好きなデンマーク人の友達におもてなししたのですが、 彼女たちも「美味しい!レシピちょうだい!」と言ってくれました。 ^_^     では、早速作ってみましょう! マフィンのレシピ 材料 125g  小麦粉 小さじ2  ベーキングパウダー 25g  砂糖 塩 ひとつまみ 1卵 100ml  牛乳 25g 溶かしバター ブルーベリー (125gですが量はお好みで)     間違い発見!本来、このページには小麦粉が250gって書いてあるんですね。 最初はこの通り作ったのですが、どーーーーーー見ても、小麦粉が多すぎです。パサパサ、ボロボロでした。多分間違って記載しています。。。小麦粉は125gにしてください。 ブルーベリーではなく野菜を入れてもOK ブルーベリーがなかったらニンジンに変えても美味しいですよ。 ニンジンをすりおろして混ぜるて焼くだけです。 野菜を食べない子供でも、このマフィンは野菜を気づかず食べてくれます。 むしろ、うちではベリーではなくもっぱらニンジンマフィンのレシピとして活躍しています ^_^   作り方 オーブンを200度まで温める 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜる 別のボールに卵、牛乳、バターを入れて混ぜる 全ての材料を混ぜる ブルーベリまたはニンジンを入れる オーブンで15−20分ほど焼く だいたい6個ほどできます。 出来上がり〜! はい、焼けました〜! マフィンが冷めたあと ホイップクリームを添えておもてなししています。 (デンマークは酪農国、クリームがとても安く、日本の半額くらいで美味しいクリームが買えます) おまけ この無料マガジン、他にも、ブルーベリーを使ったパンケーキやケーキのレシピなど載っています。 デンマークに夏にいらしたらFØTEX (発音はフゥオーテックス)というスーパーに置いてあるので 一度手にとって見てください。 写真が綺麗でまさに北欧デザイン!なマガジンです。 お土産にもいいですよ〜 BOTTOM LINE 北欧、デンマークのレシピを翻訳して見ました。 日本い住んでいるとあまり北欧レシピは身近にあるものではないかと思いますが、 このレシピは簡単なので作って見てください! 北欧のお菓子やケーキは喉が枯れるほど甘いのが多いのですが、 これは子供向けのレシピでもあって甘さ控えめです。  

9-10月は北欧の秋まっただ中! 北欧のリンゴジュース、、、えっ何この色!?

9月が終わろうとしています。早いですねー、、、、あと2ヶ月もすれば今年が終わってしまいますよ。 一体どうして時間って こう無慈悲に経って行くのでしょうか、、、ああーー!!! と、1人で取り乱しそうになるのを抑えて、、今回は「北欧の秋」のお話をしたいと思います。 北欧は日本よりも1ヶ月くらい季節が早くやってきます。そして冬がながーい。 9月の終わりには紅葉が始まり、 10月に秋のシーズンクライマックス、 10月半以降には葉っぱが枯れて冬に突入する、という感じです。 秋はものすごく短い気がします、ダッシュで終わってしまう感じ。 北欧の秋を楽しみたいなら、9月半ば〜10月半ばがベストシーズンかと思います。 北欧の秋は、リンゴの秋。 北欧の秋は、リンゴの秋。 リンゴがそこらじゅうにものすごい数でなるんです。 しかも公の公園やその辺の道の木にリンゴがモサモサとなっています。 小さいのからお店で売れるんじゃない?という大きいものまで、 選び放題。北欧の秋ならば飢え死には絶対ならないと思うほど、自然の実りが多いんです。   このリンゴの木は近所の公園にあります。こんな木が10本ほど植えられていてどの木にも ご覧の通りリンゴがたくさんなっています。   なかなか太っ腹。この赤枠の意味、「リンゴをどうぞ好きなだけ食べてください!」 と書いてあります。市からのメッセージです。 こういうの、いいですよね〜。 でも、確かに誰かに食べてもらわないと町中リンゴだらけになっちゃう、そのくらいすまざじい数の リンゴがなっていますから。 気になるお味は、、、酸っぱいのが多いです。^^; 特に小さいリンゴは酸っぱすぎて普通には食べられません。 大きいリンゴなら甘くて美味しいのが多いです。 ちゃんと太陽の光をあびた側は真っ赤になっているのが分かります。 北欧のリンゴジュースはあっと驚く色! じゃん! この写真。一体なんのジュースだと思いますか? 私の義母のガーデンハウスの木から取ったリンゴジュースです。 オーガニック100%  Made In 北欧 100%のジュース。 はい、珍しい事に色が赤ピンクなんです!! リンゴを半分に切るとうっすらと外側がピンク色なんですね。 赤みのエキスが皮から滲んでいるような感じ、、、 何と今年は豊作で、1本の木から500個もリンゴが取れました。 ちなみにこのジュース、1本になんと14個ものリンゴが使われています。 義母はリンゴの皮むき器とジュース絞り器を買い、せっせとジュースを作って 私達に分けてくれます。 味はさっぱり濃厚、深いんです!!本当にこれは美味しい。 なんとかして日本に輸出したいんですけどねえ、、、 本当に美味しいんで1人でも多くの人にこの深いリンゴジュースを味わって欲しいです。 (もし、秋にデンマークにいらっしゃる方、いましたらご連絡ください!リンゴジュースの試飲はいかが?) 年に一度しか味わえないこのリンゴジュース、 あとどのくらい飲めるかなあ、、、。 日本が芋掘りするなら、北欧はキノコ狩り。 日本で秋の収穫というと、イモ堀があるかと思います。北欧はキノコ狩りです。 キノコも写真のように、あちらこちらに生えています。 私の近所の道路の脇の木です。 北欧の家庭には大抵1冊、キノコ大百科がおいてあるかというほど、 キノコ狩りは秋の定番アクティビティとしてなじんでいます。 やはり気をつけないと毒を持ったキノコがあるので ようく区別ができるようになっておかないといけません。 (だからキノコ本をもっているんですけど、) 数年に一度は毒キノコを食べて死んでしまう人も実際います、、、   BOTTOM LINE 現在、デンマークでは紅葉も始まっています。北欧の秋は短く1ヶ月くらい。 この特別な季節にご都合がつくならこちらに旅行にきませんか?  

デンマーク長期、短期滞在の方へ デンマークのスーパーマーケットと安く買い物する方法の説明 自炊、お土産探しなどにどうぞ

今回の記事はデンマークに長期/短期滞在する方、旅行中に地元のスーパーを訪れてみたい人、自炊をする人向けに書いてみます。 慣れない土地での自炊やスーパー探し、大変だと思いますが、この記事を読めばだいたい掴めると思いますので、 デンマーク滞在中に活用してください!   デンマークのスーパーは全部で13もあります 国民550万にの小国ですが、それでもチェーンのスーパーはなんと13種類もあります。それぞれ「個性」があります。 高級スーパーから庶民スーパーまでランク別けしてみました。   女王様、ちょっと高め Irma(イヤマ) 時々平民、時々貴族 中間 Kvickly  (クウィックリー) Løvbjerg  (ルヴィヤー) SuperBrugsen (スーパーブゥルーセン) FØRTEX (フゥオテックス) Bilka (ビルカ) 平民 みんなの味方、庶民スーパー  NETTO(ネットー) FAKTA(ファクタ) Rema1000(レマイットトゥーセン) ALDI(アルディ) SPAR(スパー) メニューのスペルはMENUではなくMENYです 日本でもイヤマは知る人ぞ知る人気のスーパーです。私の住む町にもあるので、こんどレポートしに行ってみますね。:) オススメはやっぱり庶民スーパーです。なんてったって安いし、いろんな雑貨など売ってます。 さらにマニアックなお土産なんかもみつかったりします。 デンマークの珍しいお土産はここで買う!子供やコレクターさんにいかが? 注意事項 腐った商品に注意! デンマークのスーパーでは、腐った野菜や果物も平気で売られています。 (スタッフがそこまで気をつけていない) 新鮮食材を買う場合はくれぐれも、カビが生えていないかよーく確かめてから買ってください。 特にイチゴは中までよく見てください。白いカビが生えているケースがあったりします。 レシートはキープしておきましょう 万が一腐った野菜、果物を買ってしまってもレシートがあれば交換できます。 買い物袋は有料です デンマークのスーパーでは全ての買い物袋は有料となっており、レジで支払わないといけません。 それを防ぐために、常にマイバッグ=買い物袋を持ち歩く様にしておいてください。 いつ何時買い物に行くかわかりませんし、袋代もチリもつもれば、、です。 営業時間に注意 つい数年前は、デンマークではほぼすべてのスーパーは土日が休みだったんです。 私はよく金曜日にあわててバタバタ、買い出しをしていましたっけ。 最近は日本の便利さにはかないませんが、土日も空いているスーパーがほとんどになりました。 それでも日曜日は夕方5-6時には閉店してしまうので、早めに買い物に行く事を心がけてください。 同じお店でも支店によって営業時間が違う場合があるので確認しておきましょう。   便利なシステム デンマークのスーパーにある便利なシステム!デンマークのスーパーにいったらよく周りを見渡してみてください。 壁や柱に黒い機械が取り付けられています。 これ、値段チェッカーなんです!   使い方はバーコードをこのようにスキャンするだけです。 スキャンするところは下についてあるので、そこにバーコードをかざせばOKです。       ピっと値段が表示されます。   よく商品に値札がついてない事ってありますよね。 わざわざ店員さんを呼んで聞くよりも、この機械を使った方が手っ取り早いというわけです。(合理的でいいですね。) このシステム、日本にも導入してほしいです(笑) スーパーによって設置されている場所はほんとバラバラなんで根気良く探してみてください。 または、店員に聞きましょう。   セール品の見つけ方 – サイトやアプリを使って! デンマークでは、実は結構日本よりも食材は安い場合が多いんじゃないかと思います。特に野菜、肉、パン、チーズ、小麦粉、砂糖などなど、、、、サイズがどーんと大きくてワイルドです。 そして恐ろしいことに同じ食材でもお店によって値段が2倍も違う場合があったりします。 セール品をうまく見つけて節約してください。 では、セール品はどうやって見つけるか? 私がよく利用している便利なサイトがあります。 eTilbudAvise イー・ティルブード・アヴィーセンと読みます。 (Tilbud = セール品 Avise =新聞) ネックは全てデンマーク語なんです。でも、食材の名詞が分かっていればほぼ使いこなせるはずなので、Google Translater などで変換してから使ってみてください、、、。ちょっとデンマーク語がわからないと使いにくいですよね、、。英語に変換するボタンがあったので押してみたのですが、変換なりませんでした。 BOTTOM LINE eTilbudAvisenを使える様になれば、結構お得に買い物もできます。とっつきにくいですけど試してみてください 🙂

安く旅しよう。便利なデンマークのセブンイレブン特集 |何と、日本の美味しいモノも売っている!

北欧でも意外によく見かけるのがセブンイレブンです。ビックリしますよね?北欧にもあるんだーって。(笑) コペンハーゲンの街中にはいたるところにあるので、旅行中はなかなか使い勝手が良かったりします。日本とは全く売っているものが違いますが、コレは試してもらいたい!という美味しい食べ物をピックアップしてみました。   いきなりですが注意 セブンイレブンは日本では24時間営業ですが、デンマークは違います。場所によりますが夜9時、10時、12時とバラバラに閉まるところもあります。店によって営業時間が微妙に違うようなので注意。コペンハーゲンの空港にも2件入っていますが夜10時、11時に閉店するようですね。 7-11デンマーク公式サイト ここに地図が載っているので、調べる事ができます。   意外に美味しい食べ物はこれ! とあるセブンイレブンのショップで、許可を得て写真を撮ってきました。^^ デンマークで、食べる物に困った時、手っ取り早く食べたい時はこれらのものをトライしてみてください! ベーカリーみたい!?パンが美味しい! はい、さすがパンの国デンマーク。国中どこのセブンイレブンでも、なんといろんな種類のパンを売っています。しかも!味はどれも美味しいんです。特にオススメは、チョコクロワッサン。時々セールになってて、2つで300円とかで買えるんですね。よく友達と、セールになったら教えっこしていました(笑) 他にも、ドーナツやマフィンもあります。 もちろん、甘いパンではなく普通の「食事パン」も。 だいたいレジの前にどーんと売ってあります。ガラスで見えるし、店員さんの距離も近いから指さして「コレ下さい」と買ってみてください!   お酒のツマミや軽食、子供にも大人気です。このウィンナーパンはデンマークのスーパーの中のベーカリーでも必ずと言っていいほど売っています。 ドーナツやデーニッシュペーストリーなど そして私のオススメ!クロワッサン。サクサクしてバターたっぷり、美味しいんです!子供にも大人気です。 店内にはセルフサービスのコーヒーや紅茶など。 デンマークは豚肉の国。ソーセージがたくさん売っています。ここで好きなソーセージを選んでホットドックにしてもらえますよ。 日本の味もあります!テリヤキチキン、しかも美味しいときた。 そして!これが本命でオススメだったりします。 デンマークセブンイレブンのダークホース。(私だけそう思ってるのかも?) なんと、テリヤキチキンが売っています。2本で30クローネ、約520円。安くはないんですけど、北欧じゃまあ許せる値段かな、、、^^; という感じです。1本が大きくお肉がたっぷり入ってて、甘醤油がちゃんと効いてていい感じなんですよ。 もちろん、子供も食べれます。街を観光しているときに小腹が空いたらサッと買えるのでいいですよ〜。 写真で小さくて読みにくいですが、ちゃんとTERIYAKIって書いてあります。   デンマーク人も知らないマニアック情報:割引クーポンもあるよ! この情報、多分地元のデンマーク人もあんまり知っている人は多くはないかと思います(笑)。私の夫は知りませんでした。 限られたメニューになりますがHPから注文すると、割引で買う事ができます!5〜15クローネ(100~260円くらい)の割り引きがあるのでネット接続の環境がある方はどうぞ。 注意!! 全てのセブンイレブンではこのサービスはやっていません。限られた数ですので、どこの店がやっているかは実際注文していくとお店を選ぶページがあるのでそこで確かめてください。でも、あまりド田舎に住んでいない限り、近場のセブンイレブンが見つかるかと思いますが、、、、。   7-11割引クーポンはこちら   買い方の説明です。 まず、上記のリンクさきから商品ページへ行きます。こういうページが開きます。   写真なので分かりやすいですね。好きなセットを選びます。(ワインボトル2本とナッツのセット)見方はこちら。   Læg i Kurvって、カートに入れるって意味です。が、1つ不明なことが。横に、Udrejse  Hjemmrejse とあるんですけど、意味が分かりません。いえ、言葉の意味は分かるんですけど、(出かける、家に帰るという意味)ここのページでの言葉の意味の使い方が不明です。Udrejseにしておくとテイクアウトにしてくれるんだと思います、、、、 スミマセン、不確かです。確認しておきますね。   さて、セットを選んで、カートにいれます。すると、横にぼよ〜んとボックスがでてきて、何個欲しいか聞かれます。1セットでOKなので、進むをクリック。   カートにいれたあと、どこのセブンイレブンに取りに行きたいのか聞かれます。   個人情報をいれてきます。あっ、すみません、メールアドレスの記載わすれました、、、、汗 メールアドレスも忘れずに記入してくださいね。 チェックをいれて、進むへ。   最後のページです。自分のクレジットカードの情報を入れて支払いボタンを押す。これで終わりです。   そのまま指定したセブンイレブンへ行き、メールで送られたレシートを見せましょう。店員さんがいそいそと注文した物を手渡してくれます。   BOTTOM LINE 照り焼きチキン美味しいです。

海外で自炊するコツ。北欧デンマークでの激安レシピの紹介ブログ

北欧にはいろんな目的で日本からやってくる人がいます。ワーキングホリデー、結婚、就職(探し)、旅行、ビジネス、買い付け、留学、、、、 滞在中はできるだけ安く食費を抑えたいもの。特に、北欧の外食ほど高いものはありませんから。。。 北欧でどうやって安く自炊ができるのか、そのコツやアドバイスを書いてみます。   海外での自炊のコツ その国で生産されている物を食べる 安く自炊をするには、その国が得意として生産されているものを食べる事です。それらの物は値段が安く、たくさん売られているので料理がしやすくなります。デンマークの場合豚肉の生産がさかんなので、どうしても豚肉が多くなります。   あまり新しい料理には挑戦しない 「自炊あるある」ですが、材料をそろえるにあたって滅多に使わないような材料が必要となり、それを買います。そのときはいいけれど見慣れない聞き慣れない材料って一度使ったらあまり使う機会はなくなるので避けた方が無難です。特に短期間の滞在の場合、賞味期限がきれて古くなるのがオチですから。。。 あまり冒険はしないで、自分の知っている範囲内での具材を使った自炊が良いかと思います。 使い回しができる材料を使う 炒めてもOK 生で食べてもOK 煮てもOKという具材は料理のレパートリーが増えます。(主に野菜ですが。)   あと最後に、、、海外地元のスーパーマーケットを信用してはいけません。日本のようにちゃんと品質管理をしていない所が多く、腐ったものを平気で売ってたりします。。。。 私が見つけて、店員さんに教えてあげたことが何度もあります。買う前は日付と品質を確かめてから買いましょう。間違って賞味期限が切れてたり腐った食材を買った場合に備えてレシートはキープしておいてください。返品する際に必要になります。   デンマークでの食材の物価、実は安いです デンマークは物価が高いとはいえ、実は食べ物は日本と比べると安かったりします。ジャガイモや人参が1kg150円とか、レタス1つ180円など、袋ごと売っています。日本だと数本入って200円とかですよね。量は少ないのにデンマークと同じ料金。日本の野菜の方が実は高いんです。   肉もそうです。こちらは大パックで500gから売っており、豚のひき肉も牛のひき肉も430円前後くらいで売っています。500gでこの値段はかなり安いかと思います。ちなみにデンマークは超肉食大国です。。。 チーズも種類が豊富で日本と比べるとずっと安いです。パスタやパンも安いので、買い貯めしておくと便利です。 救世主はベーコン。ベーコンったらベーコン! 私の救世主。ベーコンです!!デンマークは豚の生産が世界でもトップレベルで高いです。デンマークで買う豚肉、ベーコンは美味しくて、安い。特にオススメは、とっても便利なこんなパック、ベーコンがぶつ切りになっています。どこのスーパーでも買えるので透明の箱にはいったぶつ切りベーコンを探してみてください。利用価値大きいです。   この記事の最後に、シークレットメニュー(笑)を書きましたので是非ご覧になってください。   デンマークで高い食材 逆にデンマークで高いと思う食材は? それは、卵です。1ダース最低340円くらいはし、オーガニックとなると500 – 600円以上はいきます。こちらは健康志向が高いので、多少値段が上がってもオーガニックを買おうとします。味は正直いうと日本に比べるとウマミが少ないです。そして卵の黄身の色が白い!白人が多い国は卵も白いのでしょうか。。。。。 そんなわけで、卵をたくさん使う料理は避けています。卵大好きなんですけどね ^^;   魚は激高いです。魚を好きなデンマーク人が少ない、しかも美味しい魚は海外に輸出されるようで、デンマークという国は海に囲まれているにもかかわらず魚の値段は驚くほど高いです。   注意!間違えないで、キャベツの罠 ビックリすることに、デンマークでは、キャベツはキャベツではないんです!デンマークには、キャベツが2種類あります。 こちらのキャベツ。見てください。ええ、どこからどうみても普通のキャベツですよね? 確かに、キャベツなんですが、、、、 ものすごーーーく固いんです!!!!! とてもじゃないけど千切りで食べれません。すっごい重いのに(しかもまずい)。 これはHvidskål (ヴィッドスコール)と言います。 葉っぱが固いキャベツで、生のサラダをして食べれませんから、注意!これは、煮込み料理用に使う野菜みたいです。以前、間違えて買ったとき野菜炒めにもしてみましたが炒めても固すぎて美味しくなかったです。。。。 デンマークでは、この丸いキャベツにだまされないで!重たいのに、一生懸命家にもって帰って食べた時の固さのショックは、私だけで十分です。。。。。     じゃあ別のもう1つのキャベツはどんな種類なの? それはですね、、、これです!なんと、先っぽがとんがっているんです。ちなみにお値段は13クローネ、約220円。 このとんがりキャベツ、spidskål(スピッヅコール)と言います。これなら、千切りキャベツとして食べても美味しいですし野菜炒めでも使えます。     デンマーク必殺激安自炊メニュー それでは、ここから私がオリジナルに編み出した激安メニューをご紹介します。制作時間30分以内の、超手抜き、でも美味しい〜レシピです。しかも、できるだけ調味料を買わなくてすむようになっています。是非作ってみてください。 コツはベーコンを使う!です。(笑)   感動簡単スープ レシピ 野菜はなんでもいいです、オススメはセロリと人参。それに缶詰コーン、缶詰のマメ、(何でも良いです)トマト缶を1つづついれます。最後に例のぶつ切りベーコンを1袋、どかっといれます。煮込みます。味付けは砂糖少しいれるとトマトの酸味が和らげられます。 ベーコンと野菜のうまみがでて、なかなか美味しいスープになります。パンと一緒にどうぞ。 トマト煮込みのサバ魚とベーコンパスタ レシピ デンマークでは、魚が高いと言いました。しかし、缶詰の魚はまあ、許せる値段です。こういったトマトで煮込まれたサバが売っていますので、魚が欲しくなったらこれを食べる事が良いでしょう。 Makrelfille i Tomat  = サバ魚のトマト浸け=Makrel とはサバの意味。英語と一緒です。 パスタを湯でます。パスタと適当な野菜を炒めて、ベーコンを入れて、最後にこのトマトサバを入れるだけです。可能ならば上にパーメジャンチーズやパセリをのせるとさらに美味しいです。 BOTTOM LINE いろいろ試行錯誤して自分のオリジナルメニューも開発してみてください。  

A.C. パークス、北欧x英国コラボ!デンマーク発紅茶専門店がとても優雅な件

A.C. Perch、デンマーク発の美味しすぎる紅茶のお話を以前しました。 うーんと思わず唸ってしまう、世界で一番美味しいデンマークの意外なあるモノって!?日本でも買えます 今回は、実際にお店に行ってみました。内装がとても素晴らしかったので許可をもらい写真を撮ってきました!そのときのレポートです。英国にインスパイアされ、北欧デザインのテイストが見事にミックスされた店内、ぜひご覧になってください。   お店はお茶販売エリアとティータイムができるティールームに別れています。まず、お茶販売のエリアを覗いてみましょう。   150種類のお茶! 店舗はまるで歴史館のよう 店内はクラシックな雰囲気で統一されています。まさに、英国正統派、それに北欧テイストがプラスされています。まず最初に目につくのはこの黄金の缶の多さ!見てください!なんと150種類ほどあるそうです。 なんと、お茶をグラム売りする時はこのクラシカルな計量を使うのです。はかりもお店の雰囲気に見事にマッチしています。確かに、ここで電動はかりを使ったら興ざめしてしまいすよね^^; いろんな商品が売られているので、どんな場面でもピッタリなプレゼントが見つかりそうです。日本の急須や茶こしなども売ってありました。お茶関係ならなんでもありそうです。   北欧デザインにはかかせないキャンドルもちゃんとありました。驚く事にデンマークでは夏の暑い日でもキャンドルはよく使われています。 午前中の早い時間だったのにもかかわらず、たくさんのお客さんがお茶を買いに来ています。   続いてこちらがティールムスペース。まだ早い時間だったのでお客はまだいませんでしたが、午後になるとほぼいつも満席です。 ティールームのメニューはこちら こちらがティールムのメニューです。 デンマーク語しか見つからなかったので、私の方でよさそうなメニューをピックアップし和訳しました。 Tea Choice kr 85 = 約1500円 Kande med the efter eget valg fra Perchs Tea Card. Vælg mellem Ca. 150 varianter. お好きなお茶を150種類の中から選んでください。ティーポットでサーブされます。 Fruens High Tea  kr 135 = 約2300円 1 stykke dagens kage (spørg personalet) og en kande the efter eget valgt fra Perchs Tea Card. 今日のケーキ(ウェイトレスに何か聞いてください)とお好きなお茶をティーポットで   Perchs Petit Four Menu kr 155 = 約2700円  4 forskellige petit four kager serveret med en kande the fra Perchs Tea card. 4つの種類のケーキとティーポットのお茶 Perchs Frokost Menu kr 165=約2900円 Spørg personalet. Frokost menuen ændres jævnligt. Hertil 1 kande the efter eget valg fra Perchs Tea Card    パークスのランチメニューは変わりますのでウェイトレスに聞いてください。ティポットでお茶がサーブされます。 […]

うーんと思わず唸ってしまう、世界で一番美味しいデンマークの意外なあるモノって!?日本でも買えます

普段、いつもデンマークの食事はまずい冷たい味気ないと文句たれている私ですが(デンマークの皆さんごめんなさい)ついに発見しました!!!「うわあ、美味しい!」と思わず叫んでしまったその美味しいモノとは… !? その名はAC Perchs =エーシー・ パークス 唸るほど美味しいもの。それは、デンマーク発のお茶です。AC Perchs (エーシー パークス)と読みます。私は、紅茶が大好きなのですが今まで飲んだ紅茶の中で、はっきり言ってナンバーワンの味と香りです!このお茶は、デンマークで栽培されたものではありませんが、デンマーク人のオーナーが質の良いお茶を世界から集めてブレンドしたものを販売しています。 缶の入れ物も素敵。お店に行ったら、缶もいろんなカラーバリエーションがあり、好きな色を選ぶ事ができます。     コペンハーゲンで8番目に古い、現役で営業中のお店 1835年にコペンハーゲンのプリンセス通りにオープンした、イギリススタイルの由緒ある紅茶屋さん。コペンハーゲン、オーフス、あとスウェーデンのマルメに店舗があるようです。コペンハーゲンのお店は現役で営業していて、なんとコペンハーゲンで8番目に古いお店だそうです。とても歴史のあるお店なのです。 アールグレイが絶品 私は、たまたまオーフス市内のお店の横を通り、お店を発見しました。たくさんの地元の人でいつもにぎわっているので興味がわき、実際に購入してみました。 缶を開けると、ふわっと、アールグレイの深い匂いがあなたを包み込みます。そして、この匂い、ちゃんとふたを閉めておけばずっと逃げません。私のこの紅茶、もう2ヶ月ほど経っていますが今でも深い良い香りがします。   味も渋くなくスッとに喉に入ります。レモンティーやミルクティーとしても最高です。特に、も〜〜ミルクとの相性が素晴らしく、何倍も飲めてしまいます。   デンマーク旅行のお土産に最高です! もしコペンハーゲンにいらっしゃるならこのお茶をお土産としてオススメします!お店はここになります。あの有名な観光スポットのニューハウンから650mほどの距離なので、徒歩でも行けます。 プレゼントです、というとお洒落にパッキングしてくれます。今回は自分用に買ったので包装はなし。いつか、お土産で買う時は包装してもらいこのブログに書かきますね! 住所: A.C. Perchs København Kronprinsensgade 5 1114 København K 営業時間: 月〜木 09:00-17:30 金 09:00-19:00 土 09:30-16:00   このACパークス、日本でも購入可能です。紅茶好きな方には是非トライして欲しい絶品。どのお茶を買うか迷ったら、オーソドックスにアールグレイがいいです、外れません。 【賞味期限2019年1月22日】A.C.パークス アールグレイ スクエア80g※ラッピング不可 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon ちなみに、写真に写っているティーポットは日本で買いました。お茶はガラスのポットが相性がいいかと思います、中が綺麗に美味しそうに見えますから。量も丁度良いし、毎日使っているアイテムです。 送料無料< ガラス急須 700ml >茶茶急須 丸 CHJMN-70T(ティー ポット おしゃれ お茶 きゅうす 茶器 お茶 hario ふた 日本製 ハリオ急須 国産 かわいい お茶ポット ティポット 茶匠庵) posted with カエレバ 楽天市場 Amazon BOTTOM LINE この紅茶を飲んだら他のアールグレイは飲めなくなるかと思います。覚悟して飲んでください。フフフ。。。

北欧デンマークの食事事情。子供は保育園で何食べてるの?メニューを見てみよう

私の子供は現在保育園に通っています。毎日、朝のおやつとランチが育児代に入っています。はい、デンマークでは保育園、幼稚園は有料です。 間違った理解? デンマークの福祉、全てがタダではないよ! 一体どんなものを食べているのか、ちょっと興味ありませんか?…とある1週間のメニューを発表したいと思います。 関係ない写真ですが、これ、なんと夜の9時半に撮った写真です。北欧の夏はいつまでも明るいのです。。。 これが保育園のメニューだ! ある1週間のメニューです。 月曜日 朝:オートミール+レーズン 昼:雑穀オートミール+イチゴ、マンゴー おやつ:黒パン+タラ魚のトッピング+ジャガイモ+黄色いペッパー野菜スティック 火曜日 朝:オーロミールとリンゴ 昼:魚ラザニア+人参サラダ おやつ:ロールパン+チーズ、キュウリ、果物 水曜日 朝:オートミール+デーツ 昼:インド料理のひよこ豆スープとナン+ヨーグルトときゅうりのソース おやつ:パン+レバーペースト+赤かぶとフルーツ 木曜日 朝:オートミール+リンゴ 昼:ハンバーグ+フェタチーズ、じゃがいも、ほうれん草、トマトソース おやつ:ロールパン+フルーツ 金曜日 朝:オートミール+リンゴ 昼:黒パン+ペーストに残り物 おやつ:パン+クリームチーズ、果物   デンマークの保育園は1日4回食事がある 保育園では1日4回食べます。 朝7時。 デンマークの保育園は朝は6時からオープンしています。早くやってくる子供達は保育園で朝食を食べます。 朝9時過ぎるとほぼ全員登園するのでみんなそろって黒パンと水をたべます。(黒パンはデンマークの国民食です。この件についても、将来記事に書いてみますね。)黒パンにはバターもなにもつけず、そのまま半分に切ったものを食べます。飲み物は水。 午前11時にランチを食べます。 午後2時に有料のおやつを食べます。 保育園のランチ事情@デンマーク 保育園によりますが、場所によっては保育園でコックさんがいて毎日そこで料理するところとケータリングでランチが運ばれてくるところがあります。 私の子供の保育園はキッチンがついていて専属のコックさん(おばあさん)が毎日ランチと午後のおやつを作ります。 この保育園を選んだ理由の1つは、こうやって毎日新鮮で暖かい食事が食べられるからです。やっぱり子供には食べ物の美味しさを知ってもらいたいです。 食生活はシンプルです デンマークを始め、おそらく北欧の国は全部そうだと思いますが(間違ってたらすみません、訂正します!)北欧の人々は食に関して多大なる情熱や興味はありません。ちょっと乱暴にまとめると「生きて行くために食べればOK」でしょうか。。。。。 それでも、私の子供の保育園は毎日暖かい食事が食べられるだけ良いのかもしれません。 友達の子供は毎日ケータリングで、時々冷めた食事を子供たちは食べているそうです。 そしてデンマーク人は基本的に料理もあまりしません。冷えた食事に抵抗がないです。冷蔵庫からそのまま取り出したキンキンに冷えている物を普通に食べます。イタリア人やギリシャ人のお母さんとも話をしますが、そういった美味しい食事の国から来た人からすると、デンマークの食事事情は「ありえない」そうです。^^; ただ、今の若いデンマーク人たちはもっと世界に旅行に行っているし、外国人もデンマークに増えてきています。良い意味で刺激を受けている部分もあるので、食に対する意識もだんだんと変わってくることを期待しています。^^   BOTTOM LINE 北欧は福祉が整ってて生活の品質が高いと思われがちですが、意外に食生活は貧しいです。でもあんなシンプルな食事なのにガタイがいい人が多い。まったくもって不思議です。^^;;  

イタリアのおいし〜い果実炭酸ソーダ、サンペレグリノ!レモン味が最高

北欧デンマークに住んで良かったな、と思う事は他のヨーロッパの食べ物、飲み物が手に入れやすいところです。 あまり食には期待の出来ない北欧 ^^;  デンマークで出会う「美味しい!」はイタリア、フランス、スペインなどからの輸入が多い気がします。 近所のスーパーにセールで売られていたイタリアの炭酸ドリンク、サンペレグリノ。買って飲んでみたらとても美味しかったので、記事にしてみました。 炭酸水のサンペレグリノ おそらく、大抵の人はサンペレグリノといえばこの緑色のボトルに入った炭酸水なら目にしてことがあるかと思います。 1899年にイタリアで設立されたドリンクをつくる会社です。 販売されているのは9種類の味 1 レモン 2 ザクロ 3 オレンジ 4 ブラッド・オレンジ 5 ポメロ 6 ミカン 7 ザクロ&オレンジ 8 レモン&ミント 9 ウチワサボテン&オレンジ   *公式サイトから写真を借りました。 写真出典:https://www.sanpellegrinofruitbeverages.com/intl/en/beverages 4番のブラッドオレンジとは、どうやら赤い色をしたオレンジのようです。 写真出典:https://www.sanpellegrinofruitbeverages.com/intl/en/aranciata-rossa-228   9番なんて、聞いた事ないですよね!?ウチワサボテンの実!? こういう食べれるサボテンの実らしいです。 写真出典:https://www.sanpellegrinofruitbeverages.com/intl/en/ficodindia-e-arancia-222   レモンとザクロを買ってみた スーパーで買ってきたのはこの2種類。レモンとザクロです。サボテンの実はありませんでした、、、残念!(?)   色あざやかなラベルデザイン。太陽をさんさんと浴びた美味しそうな果実ジュースって感じがいかにもします! シュワーっと、グラスに注ぐとレモンの良い香りがします。   美しい気泡。 味の感想 とっても美味しいです!爽やか!気分はイタリア、シシリア島!(語集がなくてすみません、、、)そして何より甘過ぎません。 こういう果実炭酸ドリンクって、甘ったるいのが多いと思うんですが、サンペレグリノのレモンはさっぱりめでした。 美味しいのでゴクゴク飲めます。炭酸もそこまでキツくないです。 ザクロ味も美味しかったのですが、レモンがあっさり美味しすぎてザクロ味は忘れてしまったほど。あっさり目のレモン炭酸ドリンクを探しているのならサンペレグリノのレモンは的中かと思います。 私は翌日、また買ってしまいました、、、(レモン2缶) 日本には全種類はなさそうです、残念ながら。でもこの美味しいレモン味はありますのでイタリアの味を楽しんでみてください。 ちなみに、この缶1つ、125カロリーです。6缶で990円、楽天が今の所一番安いです。 サンペレグリノ スパークリングフルーツベバレッジ リモナータ(レモン) 330ml×6缶[サンペレグリノ 炭酸飲料(スパークリング)] posted with カエレバ 楽天市場 Amazon   サンペレグリノ果実炭酸ソーダ公式サイト

オーガニックの野菜を子供に。自分で好きな野菜を栽培できる シェア畑の評判

現在キャンペーン実施中! 10/1までにシェア畑申し込みの方、入会金が半額になります。 詳しくはコチラ。   オーガニック・無農薬のトマトとか人参、食べたことありますか?     デンマークでは無農薬野菜が人気で、私も子供ができてからたまに買う様になりました。味が深みがあって甘いんです。人参を食べた時は、お菓子みたいに甘く、ビックリした覚えがあります。 そういったオーガニック・無農薬の野菜をなんと自分で育てる事ができるレンタル畑のサービスがあるとききました。東京を始め日本各地広がっているようです。帰国中にさっそくレポート見学に行ってきました。  コンセプト このシステムは「シェア畑」と言います。利用者が1万人突破した、畑をレンタルできるサービスです。自分の畑では、好きな野菜や果物を育てる事が出来ます。 デンマークの雑誌に紹介されてた 私が初めて聞いたのは実はデンマークの義母からなんです。義母がある日雑誌の切り抜きを見せてきました。 ”東京で3メートル平方のレンタル畑” 東京に住むデンマーク人記者が、レンタルできる畑の事を記事にしたようです。 この記事では「東京にもデンマークのコロニーヘーヴがありました。」と書かれています。 *「コロニーヘーヴ」とはデンマーク語で「コロニー、(植民地) ヘーヴ(庭)という意味です。 デンマークのレンタル庭システム コロニーヘーヴは、アパートに住む人(庭を持っていない人)を主に対象に、市が庭と庭についている小さな家のセットのレンタルを行っているシステムです。「箱庭」みたいな小さくて可愛い家があり、1つ1つ違った作りをしています。この箱庭システム、とても人気なので大抵は空室待ちです。 義母もコロニーヘーヴを4年間待った後にやっとゲットしました。(やった〜!) (次回、彼女のコロニーヘーヴを写真付きで紹介しますね!) 実際にシェア畑に行ってみました さて話を東京に戻します。東京は井の頭線沿いの三鷹台にあるシェア畑に行ってみました。駅から徒歩約10分くらいでした。その日はスタッフさんは佐藤さんという方にお話をききました。とても気さくで趣味は畑いじり!という、趣味を生かした最高のお仕事についている方です。 現在、畑は東京、神奈川、千葉、埼玉、関西にあります。 =>畑を探してみる どんな人が使ってるの?畑のシェアも可能 お友達や家族、同僚などと畑のシェアも可能です。 シェア畑は、1人でレンタルしても8人でレンタルしても大丈夫!お友達とワイワイしながら畑仕事なんてどうですか? お子様大歓迎!家族3世代利用も増加 お子様、だーい歓迎だそうです。むしろ、子供がいる家庭の方にこのシェア畑をオススメしたいって佐藤さんは言っていました。実際、レンタルしているお客さんも子連れがかなり多いみたいですよ。 飲食店オーナーさんも参加! 法人としてレンタルもできるそうです!そして、カフェオーナーやレストランオーナーも参加しているとか。確かに、ご自分で育てた野菜を使ってお客様にだすなんて粋じゃないですか!?他店との差別化にもなりますし、素晴らしい宣伝になります。私だったら、オーナー自ら作った野菜サラダがでるカフェが近所にあったら、多分通います。(笑)そしてできれば写真もお店に貼っておいてほしいです。写真のキャベツがこのお皿に乗ってるのか〜、とちょっと感動するかも。(笑) シェア畑のネック 私が感じたネックは、週1回の来園を推奨されているところ。やはり野菜は生き物ですから当然、面倒は見ないといけないです。しかしどうしても忙しいときはあります。そんな場合は、園によっては栽培代行サービス等もあるようなので、見学に行った際に、スタッフさんに聞いてみる事がよいかと思います。何かしら解決策はあるかと思います。 シェア畑のオイシイところ ミニトマト160個!? なんと年間で15〜20種類の野菜を作る事ができるそうです!しかもミニトマト160個、きゅうり100本、なす100個、ピーマン60個、枝豆600さや、人参50本などばらつきはありますが収穫可能だそうです。これ、、、スゴいです、普通に八百屋ひらけますね(笑)。レンタルにレストランオーナーさんが参加する理由も分かります。 *画像はシェア畑公式サイトより転載しました デンマークでは普通の畑ではこんな種類は取れないと思います、、、(寒すぎる) 日本は四季がはっきりとしていてなおかつ平均的にマイルドな気温なので、たくさんの野菜を作りやすいのではないでしょうか? サポートスタッフが現場にいます シェア畑は基本的にいつでも好きなときに畑に入れます。(自分でカギを開けて入ります)しかし日中は、ちゃんと週4〜6日スタッフが在籍していて、随時サポートを得られます。 講習会などイベントもあります 定期的に実演をふまえた講習会もやっているようなので参加して畑オタクになっちゃいましょう。 手ぶらで来てOK! シェア畑では栽培に必要な道具や苗などは全て向こうで用意されています。スコップやバケツはもちろん、ビニールシートや麻ひも、栽培に必要なものはなーんでもあります。 生き生きとした野菜が食べれる 説明より写真で見る方が早いでしょう、、、見てください、この、美味しそうな野菜!!!! ああ〜〜〜なんて美味しそうな野菜なんでしょう!!!しっかり太っていて美味しそう(笑)食べる時のシャキシャキという音が聞こえそうです。 畑は子供にとっては最高の「遊び場」! シェア畑、特にお子さんのいる家庭にピッタリかと思います。 育てる喜び 苗から育てて自分の野菜が大きくなるプロセスを楽しめます。野菜にどんどん愛着がわいてくるでしょう。普段はスーパーで簡単に買えてしまう野菜だけど、育てるという事は大変な事であり楽しい事。それを子供のうちから学べるのは大きいのではないでしょうか。 食べる喜び 無農薬の野菜なので取ってすぐにがぶり!と食べる事もできちゃいます。自分が大事に育てた野菜は、とびっきり美味しいでしょう。 虫もいるよ! 子供は虫が大好き!畑仕事をしていると、いろんな虫に出くわします。奇妙な虫から可愛い虫まで、、、そんな虫たちをテレビやネットからではなく、実際の目で見れちゃうのもシェア畑のいいところ。お子さんがいる方は、虫図鑑も一緒に持って行った方が良いかも!? これはなんという虫でしょう? お父さんと女の子が収穫に来ていました。女の子、アリさんでも見てるのかな?  Bottom Line シェア畑、こういうサービスがあるとは知りませんでした!見学は無料なので、一度足を運んでみて実際にチェックしてみてください。都会で畑仕事という新しい経験ができてしかも野菜や果物もゲットできちゃうなんて、ワクワクしませんか? 見学は30分ほどででき、雨天OKです。 => シェア畑、見学に行ってみよう!